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        樓主
        發表于 2018-12-21 11:02 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
        有人說
        “在冬天,沒有一頭羊能活著走出廣州”
        一煲暖笠笠的羊肉煲,真系無雙的冬日首選
        而提起羊肉煲,不得不提做左羊肉煲上百年的
        新興飯店

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        這次無雙“廣州尋味”再出發
        去這間百年老店一探究竟

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        回帖推薦

        Miffy社趣圈 發表于15樓  查看完整內容

        新興就在我家外邊?。?!每天都能聞到味道??!超級香! 燕麥包味道的確一般,偏甜~羊雜湯的水平不穩定,有時胡椒味也不會太重,完全看廚師心情 不過羊肉煲的確是可以的

        敏敏的小貓 發表于17樓  查看完整內容

        新興從一家大排檔做到現在的規模確實厲害,他家前進路的馬路邊長期有點心包點買,我有時候路過都會買幾個吃。。

        輕描淡寫qtkyo 發表于35樓  查看完整內容

        羊腿,麻麻地好干。 雖然主打羊肉但系覺得D味好騷

        應應媽媽 發表于58樓  查看完整內容

        無雙姐姐……這家的白切羊也不錯的?? 還有值得一提的是 沙琪瑪??!特別推薦…??

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        無雙一入去就見到老板同蔡生的合照
        還有眾多明星幫襯時的留影
        真威水~

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        先中午11點多滴,這里已經人氣爆棚

        IMG_3694_副本.jpg


        多人到無雙只能去旁邊新裝修的大廳食飯

        IMG_3687_副本.jpg


        最怕就系見到老店新裝修變左味
        但系這里處處見到老廣的舊影子
        西關大屋中的花窗被搬到了墻面

        IMG_3695_副本.jpg


        地面鋪上了傳統花磚

        IMG_3697_副本.jpg


        上到二樓
        墻面上的老照片與雀籠型的燈飾相映成趣

        IMG_3698_副本.jpg


        坐落細心留意
        就講跟一段故事

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        無雙落好幾款招牌美食,就嘆住茶等上菜

        IMG_3704_副本.jpg


        無幾耐
        新興秘制羊肉煲(178蚊)就來啦

        服務員話選的是寧都山羊
        揭開蓋無雙就馬上聞到陣陣香氣

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        羊肉食落軟爛多汁,無膻味
        秘制的醬汁沒有掩蓋反而凸顯出羊肉本身的肉香

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        無雙特別鐘意食羊肉皮
        因為煲得淋,吃上去軟軟QQ的
        絕對不會像在吃橡膠

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        飯店給了兩個醬來配羊肉
        一個系九味醬,有獨特咸香,剛好解羊肉的膩
        一個系辣椒醬,有小小刺激,但僅局限于口腔沒后勁?

        201812210321181545376878333_small.gif


        煲里面除了羊肉還有
        淋甜的白蘿卜、爽脆的馬蹄
        特別是腐竹,吸收了羊肉煲的精華,好入味

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        第二道上的是
        羊奶燕麥包(28蚊半打)

        IMG_3712_副本.jpg


        咬開里面是軟軟的燕麥片顆粒
        整體味道偏甜,還吃不出羊奶味
        沒有特別驚艷之處

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        同樣失望的還有這碗新興羊雜湯(15蚊)
        湯多料少,其中土豆條、羊肺和羊肝偏多羊肚偏少
        胡椒味重,搶了羊鮮味

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        最后試試甜品
        酥皮焗羊奶(17蚊)

        IMG_3723_副本.jpg


        里面的羊奶沒有焗老,滑嫩結實
        奶味不算太濃,略帶羊騷味
        和外面香脆的酥皮一起吃,口感會更豐富

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        總體來說
        新興飯店新裝修的大廳環境不錯
        很適合一家人圍埋一起
        吹吹水打個羊肉煲

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        秘制羊
        肉煲和酥皮焗羊奶值得一試
        其他都無功無過
        不過它家的十大招牌,無雙才嘗了三個
        還是蠻期待他家的其他出品
        (據說羊奶撻不錯)

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        新興飯店
        地址:海珠區前進路92-100號
        營業時間:周一-周日 07:00-00:00
        人均:95蚊

        廣州還有哪些羊肉煲好食?
        歡迎留言跟無雙分享哦~

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        羊肉煲好像很不錯,下次試試
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        好像價格有一丟貴,不過環境確實不錯
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        雷品馬啦!
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        看著還不錯誒

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        這個確實不錯,冬天有空經常去食

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        陸無雙  老字號里面出品算保持得不錯啦~  發表于 2018-12-24 09:47

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        這個確實不錯,冬天有空經常去食

        老字號里面出品算保持得不錯啦~
        幸福媽咪

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        陸無雙  嗯嗯,馬好啦~  發表于 2018-12-24 10:15

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        燕麥包味道的確一般,偏甜~羊雜湯的水平不穩定,有時胡椒味也不會太重,完全看廚師心情
        不過羊肉煲的確是可以的

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        陸無雙  哈哈,媽友還有其他推薦嗎?  發表于 2018-12-24 11:46

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        現在很多地方吃的羊肉、牛肉都是沒有羊、牛的味道的,不知道到底是用什么肉做的,真是怕怕。
        銳航媽媽

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        新興從一家大排檔做到現在的規模確實厲害,他家前進路的馬路邊長期有點心包點買,我有時候路過都會買幾個吃。。
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        陸無雙  嗯嗯,它在正佳也有店,不過無雙還是喜歡老店  發表于 2018-12-24 11:45

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        改天去試試,看起來不錯!

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        新興從一家大排檔做到現在的規模確實厲害,他家前進路的馬路邊長期有點心包點買,我有時候路過都會買幾個吃 ...

        嗯嗯,它在正佳也有店,不過無雙還是喜歡老店

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        現在喜歡去西北吃羊肉。清淡一點。
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