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        最近許多人在廚房找蠔油!看到這行字慌了!回家快檢查 ...

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        樓主
        發表于 2021-9-11 12:09 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

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        蠔油是廚房里

        不可或缺的調味料之一

        無論是炒菜、點蘸、拌餡或是燒烤

        它都占有一席之地


        不過,萌萌噠想問問各位媽友

        你們家的蠔油是放在哪的?

        調料架?還是冰箱?

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        近日

        一條關于蠔油怎么存放的微博

        沖上了熱搜

        閱讀量高達6億

        640.webp (58).jpg




        事件的起因

        是一位廣西的網友發文稱

        自己一年前購買的神器

        蠔油按壓嘴泵,竟然發霉了!

        640.webp (60).jpg

        640.webp (59).jpg



        誰知道,底下留言都在提醒博主

        “蠔油是要放冰箱的!”

        640.webp (61).jpg

        640.webp (62).jpg



        然而,還是有很多網友表示

        第一次知道蠔油要放冰箱

        立刻去廚房檢查

        發現還真是發霉了!

        640.webp (66).jpg

        640.webp (67).jpg

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        蠔油真的要放冰箱嗎?



        蠔油是我們做菜時

        經常用到的一種調味品

        它雖帶一個“油”字

        但其實并不是油

        而是由生蠔、牡蠣

        加工而成的調料


        所以,蠔油不是發酵調味品

        是不耐高溫的

        開蓋以后必須放在冰箱冷藏保存

        這點在蠔油的瓶身標簽上都有寫

        但很少有人注意到

        640.webp (68).jpg





        日常烹飪

        最少不了的就是各種調味品

        不少人喜歡把調料放在灶臺邊

        做菜時能隨手取用比較方便


        但是,除了蠔油之外

        以下幾種調味品開蓋后

        請大家務必放進冰箱保存

        不要貪圖方便放在灶臺附近



        ①香料混合調味料及調味醬(如芥末醬、沙茶醬等)。

        ②含蛋、牛奶、蔬果成分的調味品(蛋黃醬、沙拉醬、番茄醬等)。

        ③豆豉及其他發酵制品(如魚露、蝦醬)。



        哪些東西千萬不能放進冰箱?

        冰箱內的不同存儲位置有什么講究?

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        640.webp (69).jpg




        你家的蠔油開蓋后冷藏了嗎?

        記得回家檢查一下!

        資料來源橙柿互動·都市快報(記者 陳伊 張倩)、好奇實驗室、科普中國;如有侵權請與本公眾號聯系。
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        我也是看了這新聞后才知道要放冰箱
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